Historia

Sabueso

El Sabueso Español es uno de los perros de caza más antiguos de la Península Ibérica. El ejercicio cinegético acompañado por estos canes debió de practicarse por todo nuestro territorio unido a las masa boscosas que cubrían nuestros suelos.
Reconstruir el origen de una raza tan antigua se basa en la investigación de códices monumentos, relieves, pórticos, etc… . Sabemos que entre los siglos III al X en la Península se utilizaron sabuesos, aunque las referencias son pocas porque son pocos los datos que quedaron de nuestros antecesores durante esos siglos. Los reyes Asturianos, Ramiros, Ordoños y Alfonsos practicaron ampliamente este deporte.

El primer escrito que hace clara referencia a lo que conocemos como Sabueso Español, aparece en siglo XVI siendo la obra cumbre de la literatura cinegética de la Edad Media: El libro de la Montería del rey Alfonso XI (1342-1350).En el capítulo XL, Alfonso XI nos habla de <> haciendo una descripción de los que fueran los antepasados de nuestros sabuesos. Nos los describe: <<….La cabeza cuadrada, et non agudo el rostro,et que haya la nariz un poco arriba….; et haya las orejas colgadas, et non muy grande, et bien apegadas a la cabeza; et los ojos tristes et que caten adelante, et el cuello non muy corto, nin muy luengo; et que haya los pechos abiertos; et que haya los brazos enfiestos, et non luengos nin delgados….; et de cuerpo que non sea muy grande, nin muy pequeño… Las más finas colores que Nos fallamos en los sabuesos son estas; blancos, et amariellos, et rubios claros, et rubios oscuros….; pero que non hayan sobre ojos…>>

Existen rasgos en dicha descripción que indudablemente no se reflejan en los perros actuales, cabeza cuadrada, cara poco aguda, nariz hacía arriba y orejas poco grandes. En cambio otras características son exactas a las que presentaban nuestros perros de hoy en día. -Posteriormente, y a medida que aumentan los escritos sobre la caza, van apareciendo más reseñas de sabuesos en nuestra literatura. Es descrito por Argote de Molina en 1582 y más tarde por Martínez de Espinar en su libro ARTE DE BALLESTERIA Y MONTERIA (1644). Cabe destacar de este último la exactitud con que plasma los métodos de adiestramiento, en total vigencia hoy en día y de las que se pueden aprender cosas interesantes.

Podemos añadir también que hubo prestigiosos autores extranjeros que describieron nuestro sabueso. Así Gastón Phobeus, Conde de Foix, lo describió en sus escritos de caza, conociéndolo en los viajes que realizo a España.
Pero ¿de dónde procede el Sabueso Ibérico? Todos los investigadores en este tema, centran el origen de los perros de rastro de la Cultura Helénica. Posteriormente pasaron a ser utilizados por los romanos, como otros rasgos y costumbres griegas, y difundidos por todo el continente europeo, junto con su Imperio. En este sentido, la primera descripción que tenemos constancia la hace Jenofonte, 350 años antes de Jesucristo. En su escrito ARRTE DE CAZA el ilustre militar y filósofo nos describe al perro rastreador y los métodos y técnicas de caza en las que se utilizaban.

En el siglo II, y ya en la cultura latina, Arriano también describe los perros de rastro en su TRATADO DE CAZA y hace referencia a que en la Galia ya se cazaba con estos perros. Aunque posiblemente el perro de rastro estuvo unido a distintos pueblos.

ESTANDAR DE LA RAZA

SabuesoStandard Oficial de la RazaOrigen: España

Utilización: Caza Mayor y Menor

Grupo: VI

Aspecto General y Carácter

a) Descripción en conjunto: Es un perro de talla media, enmétrico y longilíneo. De hermosa cabeza y largas orejas. Destaca el elevado perímetro torácico de la raza y el diámetro longitudinal que supera ampliamente la lazada a la cruz.
De esqueleto compacto y fuertes miembros; de pelo fino, liso y pegado.
De mirada dulce, triste y noble. Cariñoso y mando, es un hermoso animal, que en el combate con piezas de caza mayor demuestra poseer una bravura y valentía poco común.

b) Alzada a la cruz: Se observa en esta raza un elevado índice de dimorfismo sexual que se refleja en la diferencia de tamaño entre machos y hembras; siendo las hembras sensiblemente más bajas y de menor corpulencia.
Machos de 52 a 57 cm.
Hembras de 48 a 53 cm.
Se admite un centímetro de tolerancia sobre la alzada para ejemplares de excelentes proporciones.

c) Formación: Estructura longilínea; diámetro longitudinal ampliamente superior a la alzada a la cruz de 7 a 10 cm.

d) Historia y utilización: Conocido ya, en la baja Edad Media, es descrito magistralmente en el Libro de la Montería por el rey Alfonso XI (siglo XIV) al igual que por Argote de Molina (1582) y numerosos autores clásicos.
Perro de rastro para caza menor, aunque no desprecia el rastro de caza mayor, ya sea jabalí, ciervo, corzo, zorro, lobo u oso.
El cazador informado por la voz (latir o llatir) del perro y sus modulaciones; conocerá el desarrollo de la caza del rastro y sus incidencias tales como; rastro viejo o reciente, doble rastro, “Latir de parada o llamar a muerto”.
El Sabueso Español es el gran especialista en la caza de liebres “a vuelta” y es sumamente efectivo en el rastro de sangre.

Cabeza

a) Descripción en conjunto: Armónica, proporcionada con el resto del cuerpo y larga. La relación cráneo cara es 5/5, es decir, igual en longitudes.
Líneas cráneo faciales divergentes.
El conjunto cráneo cara visto superiormente ha de ser alargado y muy uniforme. Sin dar sensación de hocico puntiagudo.

b) Cráneo: De anchura media, siendo superior en los machos. Perfil convexo. La anchura del cráneo será igual a su longitud.
Visto frontalmente ha de ser abovedado. Cresta occipital simplemente marcada.

c) Depresión frontal nasal: Suave, poco acentuada.

d) Cara: Perfil recto admitiéndose ligera subconvexidad, en el tramo terminal. Vista dorsalmente
aparece moderadamente rectangular, disminuyendo su anchura en dirección a la trufa.

e) Trufa: Grande húmeda y con ventanas anchas y de amplio desarrollo. Su color oscila desde un marrón claro a un negro intenso; acompañando siempre al color de las mucosas.

f) Labios: El superior ha de cubrir decididamente al inferior siendo suelto y desprendido con moderación. El inferior forma comisura labial arcada. Las mucosas serán del mismo color que la trufa.

g) Dientes: Blancos y sanos. Caninos bien desarrollados, existen todos los premolares. Mordida en tijera.

h) Ojos: Medianos, almendrados, de color avellana oscuros. De mirada triste noble e inteligente.

i) Párpados: Pigmentados del color de la trufa y mucosas adosados al globo ocular, admitiéndose tenue relajación en reposo.

j)Orejas: Grandes, largas y caídas. De suave textura, forma rectangular y punta redonda; están insertadas por debajo de la línea de los ojos y penden libremente en tirabuzón. Sin ejercer tracción han de sobrepasar ampliamente la trufa. Red venosa muy visible y a flor de piel.

k) Paladar: Del color de las mucosas con crestas marcadas.

Cuello

Tronco cónico, ancho y potente, musculado y flexible; piel gruesa y muy despegada, que forma papada marcada y suelta aunque no exagerada.

Tronco

a) Vista de conjunto: Decididamente rectangular, muy fuerte y robusto, de un gran perímetro torácico que ha de ser superior en 1/3 a la alzada o la cruz. Alzada a la cruz 3. Perímetro torácico 4.

b) Cruz: Adelantada y simplemente marcada.

c) Dorso: Potente, ancho de acusada longitud. Costillas con espacios intercostales de gran amplitud y redondeadas, que albergan una gran caja torácica. Lomo muy largo ancho y poderoso y ligeramente elevado.

d) Grupa: Potente, ancha. Con tendencia a la horizontalidad. La altura a la grupa ha de ser igual o menor a la alzada a la cruz; teniendo en cuenta la tendencia existente en la raza a ser elevada, se permitirá levemente.

e) Línea dorso lumbar: Recta con ligera concavidad sobre el dorso y convexidad sobre el lomo, características de la raza pero sin ensillamiento.

f) Pecho: Muy desarrollado, ancho, profundo y alto, llegando ampliamente al codo. Punta del esternón marcada.

g) Vientre y flancos: Vientre poco recogido, los ijares muy notables y descendidos y los flancos amplios.
Cola

De nacimiento grueso e inserción media. Fuerte y poblada de pelo muy corto formando en la punta un pequeño pincel. En reposo su porte es ligero, curvado y bajo sobrepasando el corvejón en trabajo y movimiento, elevada en sable sin exceso y con movimiento lateral continuo de vaivén.
Jamás recta hacia arriba o descansando sobre la grupa.

Miembros Anteriores

a) Vista de conjunto: Perfectamente aplomados, rectos, paralelos; dan sensación de cortos y se aprecian claramente músculos y tendones. La longitud del antebrazo ha de ser igual a la espalda. Fuertes de hueso con metacarpo potente y codos bien adheridos al tórax.

b) Espaldas: Oblicuas, redondeadas, musculadas y de longitud similar al brazo.

c) Brazo: Fuerte y con codos pegados al tórax.

d) Angulo escápulo humeral: Próximo a los cien grados.

e) Antebrazo: Recto, corto y bien aplomado. De fuerte hueso.

f) Angulo húmero radial: Próximo a los ciento veinte grados.

g) Caña: Fuerte de hueso y potente. Vista lateralmente poco inclinada.

h) Pies: De gato, dedos apretados, falanges fuertes y altas. Uñas y tubérculos plantares duros. Membrana interdigital moderada y provista de pelo fino.
Almohadillas plantares amplias y duras.
Uñas fuertes.

Miembros Posteriores

a) Vista de conjunto: Potentes, musculados y de excelentes angulaciones. Correctos aplomos, corvejones sin desviaciones, metatarso largo y fuertes pies. Proporcionan al perro la fuerza, agilidad y empuje necesarios para pistear terrenos muy escabrosos y con notables desniveles.

b) Muslos: Fuertes y musculosos.

c) Angulo coxo femoral: Próximo a los cien grados.

d) Piernas: De media longitud, musculosas.

e) Angulo femoral-tibial: Próximo a los ciento quince grados.

f) Corvejones: Bien marcados, con nítida apreciación del tendón.

g) Angulo del corvejón: Abierto; cercano a los ciento veinte grados.

h) Pies: De gato, ligeramente ovalados. Más alargados que las manos. Presencia o no de espolones que suelen ser simples, rara vez dobles, admitiéndose su amputación.

Marcha

La marcha preferida, es el trote, siendo largo, sostenido y económico. Sin tendencia a la lateralidad ni ambladura. Se prestará especial interés a los codos y corvejones durante el movimiento.
Existen durante la marcha, tendencias naturales de la raza a caminar olfateando con cabeza baja.

Piel

Muy elástica, gruesa y de color rosado, desprendida por todas las zonas, forma algunas veces arrugas frontales en posición de cabeza baja.

Pelo

Tupido, corto, fino y pegado. Repartido por el cuerpo hasta los espacios interdigitales.

Capa

Blanca y naranja, con predominio de uno u otro color y distribuido en manchas irregulares bien definidas y sin moteado. El color anaranjado puede oscilar desde un tono más claro (limón) al tono rojizo fuerte amarronado.

Defectos

a) Leves: Perfiles de la cara, acarnerados sin exceso. Ausencia de algún premolar y mordida en pinza.
Párpados tan relajados que provoquen escasa conjuntiva visible. Línea dorso lumbar débil y distorsionada durante la marcha.
Elevación de la región del lomo, que aunque permitida, no ha de ser jamás exagerada.

b) Graves: (Excluyen de la calificación de excelente).
Hocicos puntiagudos en exceso o romos. Enognatismo moderado.
Ausencia de caninos o premolares, no debida a traumatismos.
Línea dorso lumbar ensillada.
Alzada a la grupa muy superior a la alzada a la cruz.
Aplomos incorrectos, débiles o desviados.
Codos salientes durante la marcha o en estación.
Braceos laterales durante la marcha.
Corvejones de vaca.
Pelo ondulado, duro o semilargo.
Amputación de orejas o cola.
Entropión o Ectropión.
Carácter desequilibrado, excesiva timidez, nerviosismo o agresividad.
Aspecto frágil; perímetros torácicos escasos.
Cola excesivamente elevada o apoyada sobre la grupa.
Ladre.

c) Eliminatorios: (Supondrán la calificación de inepto en confirmaciones de pureza y biotipo)
– Nariz partida.
– Pelo duro o largo.
– Diámetro longitudinal, igual o inferior a la alzada.
– Cualquier grado de prognatismo.
– Enognatismo excesivo.
– Pelo lanoso que indique mestizaje.
– Monorquidismo y criptorquidismo.
– Ejemplares tricolores o fogueados en cara y miembros.

NOTA: Los testículos serán bien desarrollados y descendidos en el escroto.

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